O universo está repleto de bebidas de todos os tipos, e embora não seja a bebida que mais hidrata, a água ainda é a rainha suprema.
Ou, pelo menos, a mais saudável e essencial para a vida.
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Mas os humanos não vivem apenas de água, é claro. Então é comum procurarmos outras opções para substituir a água em várias ocasiões, mas existe algo tão saudável quanto ela?
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Em Harvard eles pensam que sim, existe. O The Nutrition Source é um site do Departamento de Nutrição da Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard dedicado a fornecer informações de qualidade sobre alimentação e nutrição.
Nele podemos encontrar duas alternativas tão saudáveis quanto a água - e a verdade pode surpreender: o café e o chá.
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Café?
Exatamente: café. A ciência contemporânea deixou claro que a ideia de que o consumo de café (com cafeína) aumenta o risco de doenças cardiovasculares ou de câncer é um mito, segundo Harvard.
Os pesquisadores ainda acrescentam que “consumir de 3 a 5 xícaras padrão de café por dia tem sido consistentemente associado a um risco reduzido de várias doenças crônicas”.
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Além disso, o café traz outros benefícios.
Não só clareia a mente, como também elimina o sono ao bloquear a ação da adenosina.
É um neuromodulador que tem efeitos sedativos e inibitórios nos sistemas vascular e nervoso central e “ativa a dopamina e atua no giro cingulado anterior”.
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Melhora a memória executiva, atenção e concentração. Ajuda-nos no planejamento e monitorização de tarefas e, se não bastasse, acelera os tempos de reação.
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Não é para todo mundo
É claro que café não é uma opção para todos. “Alguns indivíduos podem não tolerar bem a cafeína devido a sintomas de nervosismo, ansiedade ou insônia”, dizem os estudos de Harvard.
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Também não é recomendado para “aqueles que têm dificuldade em controlar a pressão arterial”. Mas, no geral, é uma opção surpreendentemente saudável.
Um "rival" do café, que também tem uma imagem ruim, mas pode ser saudável é o chá. Por exemplo, em 2016, a OMS declarou que beber chá poderia causar câncer.
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Porém, como o título da matéria diz, a afirmação era sobre bebidas extremamente quentes. Portanto o problema era sobre a temperatura do chá - e não sobre o chá em si.
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Há um grande número de estudos observacionais que associam o consumo de 2 a 3 xícaras de chá a um risco reduzido de “morte prematura, doença cardíaca, acidente vascular cerebral ou diabetes tipo 2”.
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A correlação pode não implicar a causalidade, mas ajuda-nos a ter uma ideia do impacto que chá tem.
Porém, o melhor dessas duas bebidas não são elas por si próprias, mas sim o que elas podem substituir.
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Claro que o café e o chá nunca serão tão saudáveis quanto a água, mas são opções bem menos nocivas do que energéticos, refrigerantes e bebidas com álcool, por exemplo.
Isso, claro, sem exageros e com moderação.
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Saiba benefícios do café e do chá
Tanto o café quanto o chá têm uma série de benefícios para a saúde, quando consumidos com moderação e como parte de uma dieta equilibrada. Aqui estão alguns dos benefícios de cada um:
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Benefícios do Café:
Estimulação cognitiva: A cafeína no café pode melhorar o foco, a concentração, a memória e até mesmo o humor, ajudando a aumentar a alerta mental.
Aumento do desempenho físico: A cafeína pode aumentar temporariamente a capacidade de exercício físico, melhorando o desempenho atlético.
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Fonte de antioxidantes: O café contém uma quantidade significativa de antioxidantes, como ácido clorogênico, que podem ajudar a combater os danos dos radicais livres no corpo.
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Redução do risco de certas doenças: Estudos sugerem que o consumo moderado de café pode estar associado a um menor risco de desenvolvimento de doenças como Parkinson, Alzheimer, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer, como câncer de fígado e colorretal.
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Melhora do metabolismo: A cafeína pode aumentar temporariamente o metabolismo, ajudando na queima de gordura e na perda de peso, quando combinada com uma dieta saudável e exercícios.
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Benefícios do Chá:
Rico em antioxidantes: O chá, especialmente o chá verde, é uma excelente fonte de antioxidantes, como as catequinas, que podem ajudar a proteger as células contra danos dos radicais livres e reduzir o risco de doenças crônicas.
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Promoção da saúde cardiovascular: O chá pode ajudar a reduzir o colesterol LDL ("ruim") e melhorar a função endotelial, ajudando a reduzir o risco de doenças cardíacas.
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Melhora da saúde cerebral: Alguns estudos sugerem que os compostos encontrados no chá podem ajudar a melhorar a função cerebral, aumentar a concentração e reduzir o risco de declínio cognitivo relacionado à idade.
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Auxílio na perda de peso: O chá verde pode ajudar a aumentar a queima de gordura e o metabolismo, tornando-se um aliado na perda de peso quando combinado com uma dieta equilibrada e exercícios.
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Redução do risco de diabetes tipo 2: O consumo regular de chá, especialmente chá verde e chá preto, pode estar associado a um menor risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2.
É importante notar que tanto o café quanto o chá podem conter cafeína, que pode afetar indivíduos de maneiras diferentes e pode causar efeitos colaterais em excesso. Portanto, é essencial consumir ambos com moderação e considerar as necessidades individuais de saúde.
Algumas informações: IGN Brasil
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