Quando se fala em suplementos alimentares, com destaque para o Whey Protein, é muito comum pensarmos em uma sala de musculação e em indivíduos com bíceps e tríceps exuberantes.
Mas a verdade é que esse produto pode ser um grande aliado para quem quer envelhecer bem. É que, ao auxiliar no aumento de massa muscular, o suplemento desempenha um papel importante para quem está chegando à casa dos 60 – e deseja viver muito mais, com força e autonomia.
Trata-se da proteína obtida a partir do soro do leite, que é de rápida absorção e digestão. Mas não só: ela oferece todos os aminoácidos essenciais de que o corpo precisa e não é capaz de produzir sozinho.
Um destaque vai para a leucina, que desempenha papel crucial no crescimento e na reparação dos músculos. Além disso, o whey é fonte de cálcio e vitaminas do complexo B.
De acordo com a nutricionista Liziane da Rosa Camargo, mestre em gerontologia biomédica da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUC-RS), é muito fácil preparar e consumir o whey.
“Com o passar do tempo, o consumo de alimentos proteicos acaba diminuindo bastante, seja por causa da dificuldade de mastigar, da perda de apetite, de problemas de saúde ou até do uso de medicamentos.
Dessa forma, o whey se torna um ótimo componente para suprir as necessidades proteicas dos idosos”, justifica.
Apesar de todas as vantagens, os especialistas recomendam cautela na hora colocar o whey na rotina. O ideal é contar com o apoio de um profissional da saúde.
O QUE É WHEY PROTEIN?
O whey protein é um suplemento fabricado a partir do soro do leite (em inglês, “whey”), um subproduto resultante da fabricação de queijos por coagulação da caseína.
Possui alto valor nutricional devido à presença de proteínas com elevado teor de aminoácidos essenciais.
Essas proteínas são obtidas por meio de processos industriais de pasteurização, filtração e microfiltração do soro.
A quantidade de filtrações e o tamanho dos filtros utilizados estabelecem o tipo e a qualidade do produto obtido -- isolado, concentrado ou hidrolisado. A apresentação final do whey protein é a de um pó parecido com o leite em pó.
PARA QUE SERVE WHEY PROTEIN?
O whey protein é um suplemento muito conhecido entre atletas e praticantes de atividades físicas – especialmente, musculação. Fabricado a partir do soro do leite, ele é um subproduto resultante da fabricação de queijos por coagulação da caseína.
Ele se destaca pelo alto valor nutricional relacionado à presença de proteínas com elevado teor de aminoácidos essenciais.
O alto teor de proteínas faz com que o whey protein seja um produto capaz de oferecer uma dose extra de proteínas para o corpo, complementando a dieta de atletas e oferecendo uma série de benefícios, como estímulo à recuperação muscular, desenvolvimento dos músculos no pré-treino e hipertrofia.
Além disso, o whey protein também oferece efeitos positivos para a saúde, atuando no fortalecimento do sistema imunológico, no aumento da disposição e na prevenção de algumas doenças.
BENEFÍCIOS DO WHEY PROTEIN
-Colabora para o ganho de massa muscular magra;
-Auxilia na redução de gordura corporal;
-Fortalece o sistema imunológico;
-Ajuda na recuperação muscular;
-Melhora o sistema cardiovascular;
-Previne a perda óssea e muscular;
-Prolonga o efeito de saciedade;
-Promove bem-estar e disposição, reduzindo estresse.
WHEY PROTEIN NO COMBATE À FADIGA MUSCULAR
O whey protein é capaz de amenizar o processo de fadiga, que gera estresse oxidativo no organismo.
Isso porque as proteínas do soro do leite apresentam propriedade capaz de aumentar a resposta imune por meio de uma maior produção de glutationa celular, que tem como função metabólica ser antioxidante, atuando no combate aos efeitos deletérios de radicais livres.
Fonte: Estadão / Gsuplementos
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