Com mais de mil hectares plantados, a prática difundida pela Epamig transforma o cenário da bebida mineira.
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A produção de vinhos finos está em expansão na região do Campo das Vertentes em Minas Gerais. A atividade, viabilizada pela adoção da técnica de dupla poda da videira, validada e difundida pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), tem possibilitado a colheita de uvas finas de qualidade em diferentes regiões do país. E vem mudando, rapidamente, o cenário vitícola do estado que já conta com mais de uma centena de vitivinicultores e uma área plantada de cerca de 1000 hectares.
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O pesquisador Paulo Márcio Norberto, que atua no Campo Experimental Risoleta Neves da Epamig, em São João del-Rei, afirma que tem observado um aumento na produção nos municípios do Campo das Vertentes e alguns produtores já estão até produzindo vinhos em Tiradentes e Ritapólis.
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Na Unidade, onde antes havia apenas experimentos com uvas de mesa, há uma coleção de seis variedades de uvas finas tintas e brancas. “A Syrah é o carro-chefe, a mais vigorosa, a que melhor se adaptou às áreas de dupla poda e a que atrai o maior número de interessados”, conta o pesquisador, que acrescenta: “Temos recebido visitantes em busca de orientação para começar na atividade.(...)
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(...)Vale ressaltar que a videira requer diferentes cuidados e aplicações ao longo do ciclo, e que, ainda que possa haver presença de cachos já no primeiro ano, o tempo médio de formação da planta é de três a quatro anos”.
O administrador de empresas Fernando Antônio Carvalho foi um dos que buscaram a Epamig antes de implantar o vinhedo. Morador de Belo Horizonte, ele conheceu os vinhos finos mineiros como consumidor.
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“Em 2019, fui com minha esposa a um restaurante português próximo da nossa casa. Pedi um vinho chileno para acompanhar o prato e o dono me sugeriu trocar por um exemplar mineiro. Fiquei surpreso: ‘vinho produzido em Minas Gerais? – ‘Sim e de excelente qualidade’. Provei e aprovei. Procurei me informar mais e fiquei conhecendo o trabalho da Epamig e a dupla poda”.
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Em 2020, durante o período de isolamento social causado pela pandemia, uma área de dois hectares foi adquirida em Entre Rios de Minas com o objetivo de cultivar uvas finas.
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No ano seguinte, em 2021, o proprietário procurou a Unidade da Epamig em São João del-Rei, onde conheceu Paulo Norberto. Ele orientou na estruturação da área, na aquisição de mudas e apresentou a equipe da Epamig em Caldas, que contribuiu para o desenvolvimento do projeto.
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“Plantamos 600 mudas de uvas Syrah adquiridas na Epamig. Apesar de toda a preparação, tivemos dificuldades e precisamos replantar algumas mudas no primeiro ano. Em 2023, colhemos os primeiros 80 kg de uva e produzimos, minha esposa e eu, 50 garrafas de vinho. A bebida, que oferecemos para alguns amigos, ficou bastante agradável. Faremos o mesmo processo com as uvas colhidas neste ano”, acrescenta Carvalho.
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A partir de 2025, a vinificação será realizada na Epamig em Caldas, conforme planejado pelo produtor. Ele acredita que o suporte da Epamig será fundamental para o desenvolvimento tanto da estrutura quanto dos processos de produção. O produtor também planeja expandir o vinhedo e lançar os vinhos da Quinta Dois Carvalhos no mercado.
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Em 2024, a área plantada deverá ser ampliada, com a inclusão de novas variedades de uvas. Atualmente, o vinhedo ocupa 1.500 metros da propriedade, com margem para expansão. Além disso, haverá investimentos na apresentação dos produtos.
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Carvalho integra a recém criada Associação dos Produtores de Uva e Vinho de Minas Gerais (Uva-MG). “O objetivo da Associação é oferecer possibilidades para produtores de diferentes portes. Unir esforços e fomentar a cadeia vitícola para que todos cresçam”, conclui o administrador de empresas.
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Histórico e Desafios
A introdução da técnica de dupla poda da videira na viticultura mineira representa um marco significativo na história da produção de vinhos finos em Minas Gerais. Essa técnica, validada pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), permitiu que os produtores locais colhessem uvas de alta qualidade durante o inverno, época mais seca e propícia para a produção de vinhos finos.
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A adoção dessa técnica, no entanto, não foi imediata nem isenta de desafios. Os primeiros produtores a experimentar a dupla poda enfrentaram dificuldades como a adaptação das variedades de uvas ao clima mineiro e o ajuste no manejo das videiras para maximizar a produção sem comprometer a qualidade.
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No início, houve ceticismo sobre a viabilidade da viticultura de qualidade em uma região não tradicionalmente associada à produção de vinhos. Superar essa percepção exigiu não apenas investimentos em pesquisa e desenvolvimento, mas também a formação e o apoio técnico aos agricultores interessados em diversificar suas atividades. A Epamig desempenhou um papel crucial nesse processo, fornecendo orientação e suporte, o que ajudou a construir a confiança dos produtores e a garantir a sustentabilidade a longo prazo da prática.
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Impacto Econômico e Social
A expansão da viticultura no Campo das Vertentes trouxe um impacto econômico considerável para a região. Além de gerar empregos diretos e indiretos, a crescente produção de vinhos finos tem fomentado o turismo enogastronômico, atraindo visitantes interessados em conhecer os vinhedos e degustar vinhos locais.
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Essa nova fonte de renda contribui para a diversificação da economia regional, tradicionalmente baseada na agricultura e na pecuária, e abre novas oportunidades para pequenos e médios produtores.
A criação da Associação dos Produtores de Uva e Vinho de Minas Gerais (Uva-MG) é outro reflexo do impacto social e econômico da viticultura na região.
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A associação busca unir os produtores em torno de objetivos comuns, como a melhoria da qualidade do produto, a ampliação dos mercados e o fortalecimento da cadeia produtiva. Essa união também facilita o acesso a novos conhecimentos e tecnologias, promovendo o desenvolvimento sustentável e o crescimento da viticultura no estado.
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Sustentabilidade
A sustentabilidade tem sido uma preocupação crescente entre os produtores de vinhos finos em Minas Gerais. Muitos adotaram práticas agrícolas que minimizam o impacto ambiental, como o uso controlado de defensivos agrícolas, a gestão eficiente dos recursos hídricos e a implementação de sistemas de energia renovável nas propriedades.
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A dupla poda, por exemplo, permite uma melhor adaptação ao calendário climático, reduzindo a necessidade de intervenções químicas e promovendo uma produção mais limpa e sustentável.
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Além disso, a valorização da biodiversidade local e a preservação dos ecossistemas têm sido parte integrante das práticas adotadas por muitos viticultores. Essa abordagem não só protege o meio ambiente, mas também melhora a qualidade do solo e da produção, resultando em vinhos com características únicas, fortemente ligadas ao terroir mineiro.
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A viticultura em Minas Gerais, impulsionada pela técnica de dupla poda, está rapidamente se consolidando como uma atividade de grande relevância econômica, social e ambiental.
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A combinação de inovação, apoio técnico da Epamig, e a crescente união entre os produtores tem transformado o Campo das Vertentes em uma nova fronteira para a produção de vinhos finos no Brasil. Apesar dos desafios iniciais, a resiliência dos produtores e o compromisso com a qualidade têm sido fundamentais para o sucesso dessa empreitada.
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O impacto positivo na economia local, aliado ao fortalecimento das práticas sustentáveis, aponta para um futuro promissor, onde os vinhos mineiros não só ganharão espaço no mercado nacional, mas também poderão se destacar internacionalmente. Assim, a história da viticultura em Minas Gerais é uma prova de que inovação e tradição podem coexistir, gerando frutos que beneficiam toda a sociedade.
Algumas Informações: Portal Canal Rural
Direitos Autorais Imagem de Capa: Daniel José Rodrigues/Epamig/ Divulgação
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