Homem estava há oito meses em dieta baseada em gordura comendo até 4 kg de queijo, hambúrguer e tabletes inteiros de manteiga.
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Médicos alertam que colesterol alto é um risco à saúde, ligado as doenças que mais matam no país.
Um homem de 40 anos queria emagrecer e ter mais disposição. Para isso, decidiu aderir a dieta carnívora, que vez ou outra volta ao viralizar nas redes.
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Foto: Reprodução
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No cardápio, ele chegou a comer quatro quilos de queijo por dia. O resultado? O colesterol chegou a níveis altíssimos e ele ‘vazou’ gordura pelas mãos. Especialistas alertam que dietas como essa são um perigo, com risco de doenças cardíacas e AVC.
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O caso foi publicado no "Journal of the American Medical Association" (Jama), um dos mais renomados do mundo. O paciente tem 40 anos e é morador da Flórida, nos Estados Unidos. Ele procurou atendimento com caroços amarelos nas mãos, pés e cotovelos.
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Os médicos então perceberam que ele tinha xantelasma, que é uma condição que se caracteriza por um acúmulo de gordura e colesterol na pele. Ou seja, ele estava ‘vazando’ colesterol e gordura pelas extremidades.
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Ao tentarem entender como a situação tinha chegado a essas condições, o paciente contou que estava há oito meses fazendo uma dieta carnívora.
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Seus hábitos alimentares incluíam alta ingestão de gorduras, incluindo cerca de quatro quilos de queijo, tabletes inteiros de manteiga e gordura adicional incorporada em seus hambúrgueres diariamente.
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🔴 Na entrevista, ele disse aos médicos que a dieta tinha feito com que ele perdesse peso, se sentisse mais disposto e dado maior clareza mental, mas não foi toda essa saúde que os médicos encontraram em seus exames: ele tinha os níveis de colesterol até cinco vezes mais altos do que o recomendado.
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“Este caso destaca o impacto dos padrões alimentares nos níveis de lipídios e a importância do controle da hipercolesterolemia para prevenir complicações”, escreveram os especialistas no artigo.
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O médico cardiologista Roberto Kalil explica que não há como ter saúde com uma ingestão tão alta de gordura e alerta que o isso pode aumentar o colesterol, que está ligado às maiores causas de morte no mundo.
“Ele chegou a um quadro de infiltração de gordura nas mãos, isso significa que a quantidade era excessiva que chegou a um ponto limite. Não existe dieta da moda que vença a ciência, esse caso é um alerta às pessoas”, explica.
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➡ O colesterol é uma gordura que todos nós temos no corpo, quando em níveis altos, ele pode agredir as artérias – que são vasos que transportam sangue do coração para os diferentes tecidos.
Ele faz com que se formem placas de gordura que obstruem e agridem as paredes desses ‘caminhos’ levando a problemas como AVC e infarto.
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O cardiologista explica que é preciso cuidado com os índices altos de colesterol. “São milhares de mortes causadas por doenças relacionadas ao colesterol alto, no país infarto e AVC são as principais causas de morte, por exemplo. As pessoas não podem negligenciar”, explica Kalil.
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🩸Segundo dados do Ministério da Saúde, 40% da população brasileira tem índices altos e não só em adultos. Uma pesquisa recente da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) aponta que uma em cada quatro crianças e adolescentes está com colesterol alto, no Brasil.
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O médico explica que há um fator genético em alguns casos, mas a principal causa é a dieta, principalmente a ingestão de alimentos com alto teor de gordura, como ultraprocessados.
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Entenda os riscos do colesterol alto para a saúde
Segundo a Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC), 4 em cada 10 brasileiros têm colesterol alto. Além disso, há um grupo que nem mesmo sabe quanto é a sua própria taxa de colesterol. Sendo assim, a SBC sugeriu que tais dados fossem amplamente divulgados, já que esse assunto exige atenção e cuidado.
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O que é colesterol alto?
Primeiramente, é preciso entender que o colesterol é um composto muito semelhante às gorduras que normalmente circulam pelo sangue. Porém, ele é produzido basicamente pelo fígado, a partir das gorduras metabolizadas por ele.
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No entanto, quanto mais alta estiver a concentração de colesterol no sangue, mais ele se acumulará nas paredes das artérias. Isso é um problema, porque a deposição de gorduras pode levar à formação de placas — ateromas — que podem obstruir o fluxo sanguíneo. Nesse caso, o quadro é conhecido como aterosclerose.
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Para os padrões de normalidade, considera-se que a taxa de colesterol total deve ser menor que 190 mg/dL em homens e mulheres. Como essa substância é formada por diferentes frações, há outros fatores que também influenciam essa condição. Mas, no geral, diz-se que o colesterol está alto quando ele ultrapassa esse valor.
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Existem fatores de risco para o colesterol alto?
A resposta para a pergunta é sim. Afinal, algumas condições podem aumentar os riscos para o desequilíbrio dos níveis desse elemento no sangue. Veja quais são:
● alimentação rica em gorduras trans;
● excesso de peso;
● sedentarismo;
● uso excessivo de bebidas alcoólicas;
● estresse;
● herança familiar;
● envelhecimento;
● diferenças de gênero, pois as mulheres podem ter o nível de LDL alto após o início da menopausa.
Vale destacar, portanto, que uma dieta equilibrada deve conter porções de todos os nutrientes necessários para a saúde. Por isso, não é recomendado cortar totalmente os carboidratos. Se cortar esses elementos e aumentar a ingestão de gorduras e proteínas, o risco de aumentar o colesterol ruim é maior.
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O que o colesterol alto pode causar?
Como já descrito, é necessário ficar atento às condições que levam ao aumento dos níveis de colesterol. O ponto-chave é o entupimento dos vasos sanguíneos, elevando as chances de desenvolver doenças cardiovasculares.
Entre elas, as mais importantes são:
● aterosclerose: obstrução do fluxo sanguíneo em diferentes artérias;
● doença arterial coronariana: fechamento das artérias que levam sangue ao coração;
● pressão alta: as placas de gordura reduzem o calibre dos vasos e faz aumentar a pressão nas artérias;
● infarto: pode surgir pela ausência de sangue nos vasos sanguíneos devido à obstrução causada pelo acúmulo de gordura;
● insuficiência cardíaca: surge quando o suprimento de sangue para o coração é prejudicado;
● derrame cerebral (AVC):quando há obstrução de um vaso sanguíneo que irriga o cérebro.
Algumas informações: Metrópoles / Unimed
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